la poesía entre culturas

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yo pensaba Buen Día
y ella escribía Good Morning
yo pensaba Qué Tal
y ella escribía Hello
yo pensaba Adelante
y ella No left Turn
pensaba Hijodeputa
y ella Sonofabitch
eso era demasiada diferencia
...
Mario Benedetti, 1983

RECETA . GAZPACHO

Muchos productos venidos del NUEVO MUNDO se incorporaron a la cocina española. El tomate, el pimiento, la patata y el maíz son algunos ejemplos. Algunos se convirtieron en parte fundamental de los platos típicos de España. El GAZPACHO es una sopa fría de tomates conocida como representante máxima de la gastronomía española. Es una buena sugerencia para refrescarse del calor del verano y reponer las energías perdidas en los carnavales.

Ingredientes:
05 tomates maduros, cuanto más rojos mejor
02 pimientos verdes
01 pepino de tamaño mediano
03 dientes de ajo (puede ser más-dependiendo de como te guste el ajo)
1/3 una baguette o cualquier pan de trigo (puede ser pan viejo)
Sal
Vinagre de vino
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:
Empapar el pan en un cuenco de agua.
Partir en trozos grandes los tomates, el pimiento, medio pepino, el ajo y mezclalo con el pan humedo.
Molerlo todo bien, añadir sal y aproximadamente media taza de aceite de oliva y dos cucharadas de vinagre.
Pasar por la batidora hasta obtener una textura cremosa, pasarlo a una fuente y continuar batiendo hasta que se complete la mezcla de los ingredientes. Si la mezcla es muy espesa añadir agua hasta obtener la consistencia deseada.
Trozear el otro pepino y el resto de los pepinos en pequeños cubos, esto será la guarnición.
Servir bien frio en tazones pequeños, añadir la guarnición y algunos trozos de pan (que sea fresco).

Clases de Conversación

Ayer una amiga me preguntaba sobre cómo elegir los temas para las clases, ya que no lograba la participación de sus alumnos en estas clases. Pues mi respuesta es: que los temas sean polémicos, muy polémicos, pero no se puede perder de vista que la polémica va de acuerdo con cada grupo. hay que conocer el grupo, tantear un poco sus "ideologías y filosofías" para encontrar lo que más les interese y que, a su vez, pueda producir discusión. Al mismo tiempo, el profesor debe ser apenas un moderador, ayudando con el vocabulario y las expresiones desconocidos, pero sin emitir sus opiniones a cada colocación, salvo cuando estas puedan servir para aumentar y/o ampliar la discusión.